کافی شاپ به محلی گفته می شود که در قدم اول نوشیدنی های بر پایه قهوه نظیر آمریکانو، اسپرسو، لاته و… را سرو می کند. در قدم های بعدی، در کافی شاپ ها سایر نوشیدنی های سرد و گرم، انواع دمنوش ها، شیک ها و اسموتی ها سرو می شوند.
امروزه کافی شاپ، مکانی مناسب برای ملاقات دوستان خود، برگزاری جشن ها و مهمانی های کوچک، برگزاری جلسات و حتی محیطی مناسب برای خوردن یک فنجان قهوه در مکانی دنج و آرام می باشد.
| بازار کار: | ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ |
| سطح آموزش: | مقدماتی تا پیشرفته✔️ |
| مدرک: | مجتمع فنی تهران🔖 |
| پیش نیاز: | بدون پیش نیاز👌🏼 |
| مشاوره رایگان: | ۰۲۱۲۶۱۲۱۱۰۷📞 |
| واتساپ : | ۰۹۲۲۳۹۰۲۵۲۰📲 |
| نوع دوره: | حضوری |
| مدت دوره: | ۳۲ ساعت⏱ |
ماکزیمم نفرات حاضر در کلاس ۱۲ نفر می باشد .
ثبت نام به روش های حضوری، تلفنی (واریز به کارت)، و از طریق ثبت نام از سایت (کلیک روی کلاس های فوق) انجام میپذیرد.
با گذشت زمان و استقبال مردم، با گسترش کافی شاپ ها در سراسر دنیا موجه هستیم. در واقع به علت رونق کافی شاپ ها، بازارکار بسیار خوبی برای مخاطبان این صنعت وجود دارد.
تمامی افرادی که قصد دارند در کافی شاپ ها مشغول به کار شوند و یا مدیریت یک کافی شاپ را بر عهده گیرند، می بایست در دوره آموزش کافی شاپ شرکت کنند.
در ادامه تمامی نکات مربوط به آموزش کافی شاپ، مهارت های اکتسابی پایان دوره، بازار کار و… را در اختیار شما هنرجویان عزیز قرار می دهیم. با ما همراه باشید تا هرچه بهتر با این دوره آشنا شوید…
آموزش کافی شاپ(مقدماتی تا پیشرفته)
آموزش کافی شاپ مقدماتی تا پیشرفته این آموزش به طور کلی به آموزش مهارت هایی اختصاص دارد که شما برای مدیریت حرفه ای و اصولی یک کافی شاپ ایده آل به آن ها نیاز دارید ، اگر صرفا به دنبال مدیریت رستوران یا کافه هستید دوره مدیریت رستوران میتواند برای شما مناسب است. امروزه در سرتاسر شهرها کافی شاپ های مختلفی وجود دارند که هرکدام به شیوه خاص خودشان مدیریت می شوند. هر کدام دیزاین و طراحی متفاوتی دارند ، غذاها ، پیش غذاها و نوشیدنی های متنوعی در آن ها سرو می شود و حتی برخی از این کافی شاپ ها قوانین و محدودیت های خاص خود را نیز دارند.
–اما کدام کافی شاپ موفق تر است؟
–کدام یک در حوزه کسب و کار و رضایت مشتری ، توانسته اند از سایر رقبا پیشی بگیرند؟
–دلایل ورشکستگی و عدم موفقیت کافی شاپ ها چیست ؟
–و در عین حال چرا برخی دیگر از کافی شاپ ها روز به روز به تعداد مشتری هایشان اضافه می گردد؟
مدیریت کافی شاپ نیازمند دوره کافی شاپ
پاسخ به سؤالات بالا به ظاهر ساده به نظر می آید. مطمئناً هرکسی این را می داند که نحوه مدیریت کافی شاپ ، کیفیت غذاها ، پیش غذاها و نوشیدنی ها و نحوه سرو و ارائه آن ها ، طراحی و دیزاین کافی شاپ ، محیط کافی شاپ و محلی که در آن واقع شده ، رعایت نکات بهداشتی و بسیاری موارد دیگر همگی از عواملی هستند که مستقیماً در موفقیت یا عدم موفقیت یک کافی شاپ تأثیرگذار می باشند. اما بدون شک این سطح از اطلاعات برای اداره و مدیریت یک کافی شاپ موفق کافی نیست.
رعایت و اجرای اصولی تمامی موارد ذکر شده در بالا نیازمند تسلط بر مهارت ها ، تکنیک ها ، ترفندها و دانشی است که برای فراگیری آن می بایست به دوره های آموزش کافی شاپ مراجعه کرده و نزد افراد متخصص در این زمینه آموزش دید.
راه اندازی اصولی و حرفه ای کافی شاپ
دلیل دیگر ضرورت شرکت در کلاس آموزش کافی شاپ و نگاه آکادمیک و تخصصی به این رشته ، سرسخت بودن رقبا در این حوزه است. همانطور که می دانید امروزه بسیاری از مردم بطور مداوم یا غیر مداوم ، ساعاتی از روز خود را در کافی شاپ ها سپری می کنند. عده ای برای خوردن و نوشیدن خوراکی های مورد علاقه شان ، عده ای برای تفریح و گذراندن اوقات فراغت در کنار دوستان ، برخی برای برگزاری مراسم های مختلف مانند جشن تولد ، بعضی دیگر جهت رفع خستگی پس از یک روز کاری سخت و حتی عده ای جهت انجام کار. اما نکته مهم در اینجا این است که هرکدام از افراد بالا از میان این همه کافی شاپ موجود در سطح شهر ، کدام یک را انتخاب می کنند و کدام کافه برای مشتریان یک کافی شاپ ایده آل به حساب می آید که می تواند پاسخگوی تمامی نیازهای ذکر شده در بالا و بسیاری موارد دیگر باشد.
اینکه کار شما در کافی شاپ بتواند رضایت همه مشتریان را به همراه داشته باشد و تمامی خواسته هایی را که از یک کافی شاپ کامل انتظار می رود ، برای افراد برآورده سازد ، مستلزم این است که مدیریت کافی شاپ شما ، یک مدیریت اصولی ، حرفه ای و تخصصی باشد.
این تمام آن چیزی است که در دوره آموزش کافی شاپ یاد می گیرد و پس از رعایت و اجرای صحیح آن ، خواهید دید که کافی شاپ شما میدان رقابت را از سایر رقبا می گیرد.
۱۵ مهارتی که در دوره آموزش کافی شاپ میآموزید :
- مدیریت حرفه ای کافی شاپ
- انتخاب و انتصاب پرسنل و کارکنان و شرح وظایف آن ها
- آشنایی با دستگاه ها و تجهیزات مورد نیاز و نحوه کار با دستگاه ها
- نظارت و رسیدگی اصولی به امور مختلف کافی شاپ
- تسلط بر اصول طراحی و دیزاین کافی شاپ
- آشنایی با سلایق و خواسته های به روز مردم و چگونگی برآورده ساختن آن ها
- مدیریت امور مالی کافی شاپ
- انتخاب بهترین مکان برای احداث کافی شاپ
- رعایت نکات مربوط به بهداشت و سلامت
- آشنایی با نکات مربوط به تأسیس کافی شاپ و کسب مجوزهای مربوطه
- تهیه و سرو انواع نوشیدنی های سرد و گرم
- تهیه و سرو انواع قهوه
- تهیه و سرو انواع شیک ، گلاسه و اسموتی
- تهیه و سرو انواع غذاهای مخصوص کافه
- تهیه و سرو انواع پیش غذا ، دسر ، سالاد و کیک
تمام موارد ذکر شده در بالا از جمله مواردی هستند که در دوره آموزش کافی شاپ خدمت هنرجویان گرامی ارائه می شوند. البته برخی از این ها ، همچون مدیریت امور مالی و یا آشپزی مواردی هستند که نیاز به آموزش تخصصی و مجزا دارند که برای این منطور در کلاس آشپزی شرکت کنید. و در این دوره به صورت کلی تر مورد تدریس قرار می گیرند. و برای آموزش کامل هرکدام ، می توانید از دوره آموزشی مربوطه در مجتمع فنی تهران نمایندگی نیاوران بهره ببرید.
بازارکار آموزش کافی شاپ:
با یادگیری کافی و تسلط به تمامی سرفصل های این دوره آموزشی، بازارکاری مناسب در انتظار شماست. زیرا امروزه طرفدارن کافی شاپ بیش از پیش افزایش یافته است و افراد زیادی برای گذراندن وقت خود و یا برگزاری جشن ها و جلسات به کافی شاپ ها مراجعه می کنند.
به همین علت تمامی هنرجویان پس از اتمام دوره می توانند در کافی شاپ های مختلف مشغول به کار شوند، همچنین فضای کاری در رستوران های مختلف نیز خواهید داشت. به علاوه هتل ها و اقامتگاه های مختلف نیز، می تواند بازارکاری مناسب برای فعالان این صنعت باشد.
لازم به ذکر است که پس از گذراندن این دوره می توانید کافی شاپ خود را طبق سبک مورد نظر خود راه اندازی کنید و کسب درآمد کنید.
دوره آموزش کافی شاپ:
کافی شاپ، از جمله حرفه های جدید روز دنیا محسوب می شود که همواره مخاطبان بسیاری را به خود جذب کرده است. اگر قصد دارید که وارد این صنعت شوید، می بایست در دوره آموزش کافی شاپ شرکت کنید.
دوره آموزش کافی شاپ، دوره ای جامع و کامل برای تمامی علاقمندان کار در کافی شاپ و همچنین فعالان این صنعت به منظور ارتقا مهارت های خود می باشد. با شرکت در این دوره به صفر تا صد مطالب کار در کافی شاپ مسلط می شوید.
در دوره آموزش کافی شاپ به صورت کاملا عملی با نحوه کار با دستگاه های موجود در کافی شاپ ها آشنا می شوید و نحوه آماده سازی و سرو انواع نوشیدنی های گرم و سرد بر پایه قهوه، دمنوش ها، اسموتی ها، انواع کیک ها و دسرها را می آموزید.
پس از اتمام دوره کافی شاپ، تمامی هنرآموزان می توانند در کافی شاپ های مختلف چه در کشور و چه در خارج از کشور مشغول به کار شوند و حتی می توانند کافی شاپ خود را مدیریت کنند.
نمونه کار هنرجویان دوره کافی شاپ
-
- نمونه کار هنرجویان دوره کافی شاپ
-
- نمونه کار هنرجویان دوره کافی شاپ
-
- نمونه کار هنرجویان دوره کافی شاپ
-
- نمونه کار هنرجویان دوره کافی شاپ
-
- نمونه کار هنرجویان دوره کافی شاپ
-
- نمونه کار هنرجویان دوره کافی شاپ
-
- نمونه کار هنرجویان دوره کافی شاپ
-
- نمونه کار هنرجویان دوره کافی شاپ
-
- نمونه کار هنرجویان دوره کافی شاپ
سرفصل های دوره کافی شاپ
این دوره عموماً طی هشت جلسه ۴ ساعته به طول یک ماه برگزار می شود و گاهی نیز به دلیل محدودیت زمانی دانش پذیران ، فشرده و در مدت زمان یک هفته با همان اطلاعات و محتوای آموزشی قبلی برگزار می گردد.
مطالب ارائه شده در هر جلسه به شرح زیر می باشد :
جلسه اول : آشنایی با اصول هتلداری – شناخت و تجارت قهوه
جلسه دوم : کار عملی و نحوه سرو قهوه های ایتالیایی مانند انواع اسپرسوها ، کاپوچینو ، کنپانا (اسپرسو با خامه) ، کافه لاته ، موکاچینو و …
جلسه سوم : قهوه های فرانسه و قهوه های ملل مانند ترک ، یونانی ، بوسنیایی و … و انواع دمنوش ها
جلسه چهارم : آشنایی با تجهیزات و سرو نوشیدنی های سرد از جمله لیموناد ، موهیتو ، فراپه ، کراش ، آیس کافی ، آیس موتی ، آیس لاته و …
جلسه پنجم : اسموتی ها
جلسه ششم : دسرهای مخصوص کافه مانند ترامیسو ، هات فاج و …
جلسه هفتم : شیک ها و گلاسه ها
جلسه هشتم : آزمون نهایی
دوره پبشنهادی : آموزش باریستا
دوره آموزش باریستا به صورت تخصصی به آموزش تکنیک های لاته آرت ، طراحی روی قهوه ، همچنین چاکلت های خاص و دمنوش ها و…. پرداخته است . این دوره به تمام افرادی که قصد تاسیس کافی شاپ دارند پیشنهاد می شود.
پیش نیازهای دوره آموزش کافی شاپ:
دوره آموزش کافی شاپ مجتمع فنی تهران نمایندگی نیاوران، دوره ای کامل و جامع می باشد و از صفر تا صد مطالب به صورت عملی به هنرجویان آموزش داده می شود. این دوره در بستری مناسب توسط اساتید ماهر و متخصص ارائه می شود. به همین علت برای شرکت در آموزش کافی شاپ، نیاز به گذراندن هیچ نوع پیش نیازی نیست.
مخاطبان دوره کافی شاپ:
دوره آموزش کافی شاپ به تمامی علاقمندان این رشته پیشنهاد می شود. تمامی افرادی که قصد کار در رستوران ها، کافی شاپ ها، هتل ها و اقامتگاه ها را دارند، می توانند در این دوره شرکت کنند. همچنین این دوره به افرادی که قصد دارند از پایه یک کافی شاپ را تاسیس کنند، توصیه می شود.
به علاوه تمامی افرادی که در کافی شاپ ها فعالیت دارند، می توانند با شرکت در دوره آموزش کافی شاپ مهارت های خود را افزایش دهند.
چرا دوره کافی شاپ مجتمع فنی نیاوران ؟
دوره آموزش کافی شاپ ، از جمله پرمخاطب ترین دوره های دپارتمان تشریفات مجتمع فنی تهران نمایندگی نیاوران می باشد که با شرکت در آن می توانید تمامی مهارت های لازم جهت مدیریت و راه اندازی یک کافی شاپ ایده آل را کسب نمایید. از جمله مزایای این دوره می توان به موارد زیر اشاره کرد :
√آموزش تخصصی و به روز : تمامی سرفصل ها و محتویات آموزشی ارائه شده در دوره آموزش کافی شاپ مجتمع فنی نیاوران ، به صورت کاملاً تخصصی و آکادمیک و مطابق با به روزترین متدهای آموزشی بین المللی می باشد.
√آموزش عملی و پروژه محور : تمامی سرفصل ها و مباحث آموزشی ، علاوه بر آموزش تئوری ، در قالب انجام پروژه های عملی نیز خدمت هنرجویان ارائه می گردد.
اساتید ممتاز : تمامی اساتید دوره های آموزش کافی شاپ این مجموعه در شمار برجسته ترین اساتید حوزه تشریفات و مدیریت رستوران در سطح ایران قرار دارند.
√۲ مدرک معتبر مجتمع فنی تهران : پس از پایان دوره ، خدمت تمامی هنرجویانی که دوره را با موفقیت به پایان رسانده اند ، مدرک معتبر مجتمع فنی تهران، ارائه می گردد. کسب مدرک فوق می تواند در آینده شغلی هنرجویان بسیار مؤثر واقع شود.
√نردبان بازار کار : تمامی محتویات ارائه شده در دوره آموزش کافی شاپ مجتمع فنی نیاوران ، علاوه بر تخصصی و به روز بودن ، کاملاً مطابق با نیازهای بازار کار می باشند. از این رو شرکت در این دوره می تواند نردبانی باشد که هنرجویان را از آموزش به بازار کار و صنعت می رساند.
√آموزش دائمی و همراه : پس از پایان دوره ، هنرجویان با دسترسی به ویدیوی ضبط شده تمامی کلاس ها ، قادر به مرور مباحث آموزشی ارائه شده خواهند بود.
سوالات متداول
۱- شرکت در دوره کافی شاپ چه ضرورتی دارد؟
اینکه کار شما در کافی شاپ (در هر جایگاهی) بتواند رضایت همه مشتریان را به همراه داشته و تمامی خواسته هایی را که از یک کافی شاپ کامل انتظار می رود برآورده سازد، مستلزم سپری کردن آموزش های حرفه ای، مطابق با متدهای بین المللی، توسط شما است.
۲- مدرک دوره کافی شاپ، چه میزان اعتبار دارد؟
مدرک پایان دوره کافی شاپ مجتمع فنی تهران، نزد تمامی مراکز استخدامی، از اعتبار بسیار بالایی برخوردار است. همچنین این مدرک در خارج از کشور نیز معتبر بوده و دانش پذیران می توانند به منظور مهاجرت و کاریابی در دیگر کشورها هم از این مدرک استفاده نمایند.
۳- دوره آموزش کافی شاپ برای چه کسانی مناسب است؟
این دوره آموزشی برای تمامی کارکنان و مدیران کافه ها و رستوران ها، باریستاها، بارتندرها و آشپزهای کافی شاپ و کلیه علاقمندان به راه اندازی کافی شاپ، مناسب است.
۴- در دوره مدیریت کافی شاپ، به آموزش چه مواردی پرداخته می شود؟
از جمله مهمترین موارد آموزشی ارائه شده در این دوره، می توان به آموزش اصول هتلداری و تشریفات، نحوه سرو انواع قهوه، اسموتی و شیک، آشنایی با تجهیزات کافی شاپ، آموزش امور مالی و آموزش اصول مارکتینگ و تبلیغات کافی شاپ، اشاره کرد.
۵- برای ثبت نام در دوره کافی شاپ چه باید کرد؟
جهت ثبت نام آنلاین در این دوره، بر روی دکمه ثبت نام در بالای همین صفحه، کلیک نمایید. همچنین می توانید با شماره های مندرج در سایت (۰۲۱۲۶۱۲۱۱۰۷) تماس حاصل فرمایید یا با شماره ۰۹۲۲۳۹۰۲۵۲۰ در واتساپ پیام ارسال فرمایید و یا این که به صورت حضوری، به مجتمع فنی تهران نمایندگی نیاوران مراجعه نمایید.
سلام.
من قصد تاسیس یه کافی شاپ رو داشتم. میخاستم ببینم ایا شرکت در این دوره آموزش کافی شام برای من کافی هست یا باید دوره های دیگری رو هم شرکت کنم ؟؟
سلام بله شما هم نیاز به آموزش دوره کافی شاپ دارید و هم مدیریت و راه اندازی کافه رستوران که تمام تکنیک های راه اندازی را آموزش میبینید در دوره کافی شاپ سرو نوشیدنی های گرم و سرد کامل آموزش داده میشه که شما بعنوان مدیر یک کافه حتما نسبت ب منو کافی شاپ باید تسلط کامل داشته باشید
لینک دوره های پیشنهاد شده
https://mftniavaran.com/class/103/
https://mftniavaran.com/class/023/
جهت مشاوره تلفنی با شماره
22838288 داخلی ۱۱۶
و شماره واتساپ ۰۹۲۲۳۹۰۲۵۲۰ در ارتباط باشید .
سلام وقت بخیر
اولین دوره که پیشنهاد میشه دوره تخصصی مدیریت و راه اندازی کافه و رستوران میباشد
در ادامه جهت آشنایی با نوشیدنی های گرم و سرد و تسلط در عملکرد شخص باریستا پیشنهاد میشه دوره تخصصی کافی شاپ رو هم بگذرانید .
لینک دوره کافی شاپ
https://mftniavaran.com/class/103/
پایان دوره مدرک معتبر و قابل ترجمه مجتمع فنی تهران ارائه میگردد.
جهت کسب اطلاعات بیشتر با شماره واتساپ ۰۹۲۲۳۹۰۲۵۲۰ و شماره ۲۲۸۳۸۲۸۸ داخلی ۱۱۶۰تماس حاصل فرمایید.
سلام. من قصد راه اندازی کافی شاپ دارم، چه دوره هایی نیاز هست آموزش ببینم . ممنون میشم راهنمایی بفرماییدو اینکه با مدرکی که میگیرم خارج از ایران اعتباری دارد؟
سلام بله مدرک قابل ترجمه است.
و دوره کافی شاپ ، دوره باریستا و مدیریت کافه و رستوران از جمله دوره هایی است که میتوانید شرکت کنید
سلام این دوره لاته ارت هم اموزش میدن.
اموزش شیکر هم اموزش میدن یا خیر ؟؟؟؟
سلام. بله شامل می شود
درود و احترام
در دوره باریستا تکنیکهای آرت زدن رو آموزش میبینید و برای شیکر هم در دوره بارتندری آموزش داده میشود.
سلام وقت بخیر
اولین دوره که پیشنهاد میشه دوره تخصصی مدیریت و راه اندازی کافه و رستوران میباشد
در ادامه جهت آشنایی با نوشیدنی های گرم و سرد و تسلط در عملکرد شخص باریستا پیشنهاد میشه دوره تخصصی کافی شاپ رو هم بگذرانید .
لینک دوره کافی شاپ
https://mftniavaran.com/class/103/
پایان دوره مدرک معتبر و قابل ترجمه مجتمع فنی تهران ارائه میگردد.
جهت کسب اطلاعات بیشتر با شماره واتساپ ۰۹۲۲۳۹۰۲۵۲۰ و شماره ۲۲۸۳۸۲۸۸ داخلی ۱۱۶۰تماس حاصل فرمایید.
سلام وقت بخیر ایا این دوره از فروردین هم دوباره برگذار میشود ؟
سلام بله هر ماه اجرا میکنیم
سلام من قصد مهاجرت دارم برای دوره کیک وشیرینی کافی شاپ میخوام شرکت کنم ایا مدرک بین المللی میدید و قابلیت ترجمه دارد و برای کشور کانادا معتبر هستش؟
سلام منم میخوام تو این دوره ها شرکت کنم فقط تویه استان دیگه ای هستم خواستم بپرسم شعبه های دیگه ای هم ندارین
سلام ببخشید دوره انلاین هست یا غیر انلاین من میخوام حضوزی خدمت برسم
سلام من قصد دارم کافی شاپ بزنم چه کلاس هایی باید برم و اینکه هزینه کلی چقدر میشه؟و سوالم اینه چن روز باید بیام تهران چون شهرستان هستم
سلام
آیا امکان برگزاری دوره آموزش کافی شاپ در روزهای پنجشنبه وجود دارد؟
سلام بله ممکنه ولی بدلیل طولانی بودن دوره در این تایم از طرف مخاطبین استقبال نمیشه شما میتونید تایم جمعه هارو انتحاب کنید .
خیلی دوره جامعی بود
سپاس از نظر شما
درود
وقتتون بخیر
در دوره کافی شاپ چه چیزهایی آموزش داده میشه؟
ممنون میشم پاسخ بدید
سلام وقتتون بخیر
سرفصل های مورد دوره در همین صفحه یادداشت شده است
سلام و خسته نباشید .
2 سوال داشتم . ممنون میشم پاسخ بدید .
اول در خصوص هزینه و شهریه کلاس آیا مقدور هست شهریه در چند فقره اقساط پرداخت بشه ؟
و دوم اینکه آیا روزهای فرد ( یکشنبه و سه شنبه) امکان تشکیل کلاس هست ؟؟
تشکر – سعادت
با سلام امکان پرداخت اقساط وجود داره و زمان دوره های بعدی ممکنه با زمان شما هماهنگ باشد برای اطلاعات بیشتر با مجتمع نیاوران تماس بگیرید
سپاس از خانم قاسمی ورحمانی که با پشتیبانی ها و صبوری که داشتند راه رو برامون راحت تر کردند و استاد عزیز خانم حیدری که واقعا اخلاق مدار و با آرامشی که داشتند این کلاس رو به یکی از بهترین دوره های آموزشی من تبدیل کردند⚘
ممنون از شما و نظر لطفتون