دوره آموزش بارتندری، شامل تمامی نکات و اصول آموزشی برای مبدل شدن به یک بارتندر موفق می شود، همچنین در دوره بارتندری نحوه مدیریت بار سرد کافه و مدیریت پرسنل نیز به صورت کامل آموزش داده می شود.
از جمله سرفصل هایی که در دوره آموزش بارتندری، تدریس می شود، می توان به آموزش اصول کلی بارتندری، نحوه تهیه انواع طعم دهنده ها و سیروپ ها، نحوه آماده سازی تکنیکال و اصولی انواع نوشیدنی های بار سرد یک کافی شاپ، دیزاین نوشیدنی های آماده شده و نحوه صحیح سرو آن ها، اشاره کرد.
با شرکت در دوره آموزش بارتندری، تمامی تکنیک ها و اصول آماده سازی نوشیدنی های سرد را فرامی گیرید و می توانید با به کارگیری این تکنیک ها و اصول، با نوشیدنی های سرد جذاب از مهمانان خود پذیرایی کنید. علاوه بر این، پس از اتمام دوره آموزش بارتندری، می توانید به عنوان یک بارتندر، در بار سرد کافی شاپ ها مشغول به کار شوید.
دوره تخصصی نوشیدنی های سرد
در دوره بارتندری شما به صورت تخصصی و حرفه ای، تهیه و سرو انواع نوشیدنی های سرد را زیر نظر بزرگترین اساتید این حوزه خواهید آموخت. این دوره به صورت کاملا عملی و ورکشاپ برگزار شده و در پایان دوره، به تمامی هنرجویان، مدرک معتبر مجتمع فنی تهران اعطا می گردد. در واقع شما با شرکت در این دوره آموزشی ورکشاپ، هر آن چه را که برای تبدیل شدن به یک بارتند ماهر و متخصص نیاز دارید، خواهید آموخت.
| بازار کار: | ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ |
| سطح آموزش: | تخصصی✔️ |
| مدرک: | مجتمع فنی تهران🔖 |
| پیش نیاز: | بدون پیش نیاز👌🏼 |
| مشاوره رایگان: | 02126121107📞 |
| نوع دوره: | حضوری |
| مدت دوره: | 32 ساعت⏱ |
این روزها اغلب مردم قرارها، گفتگوها و بسیاری از تفریحات خود را در کافه ها برنامه ریزی می کنند و به شوق انواع نوشیدنی های گوارای سرد و گرم، در محیط جذاب کافی شاپ، دور هم جمع می شوند. پیداست که در این بین، شرکت در دوره آموزش بارتندری و آموزش مهارت سرو انواع نوشیدنی های سرد خوش طعم و گوارا، فرصت خوبی برای علاقمندان خواهد بود تا بتوانند در حرفه مورد علاقه خود مشغول به کار شده و در عین حال، درآمد خوبی را کسب نمایند.
در ادامه به شرح جزئیات بیشتری در رابطه با دوره بارتندری می پردازیم.
بارتندر کیست؟
بارتندر فردی است که در کافه ها و محیط های این چنینی، به سرو نوشیدنی های مختلف می پردازد. این نوشیدنی ها ممکن است به روش های گوناگون و با مواد اولیه متنوع تهیه شده باشند، اما تمرکز اصلی بارتندرها بر سرو نوشیدنی های سرد مانند موهیتو، لیموناد و انواع شربت ها معطوف است.
بارتندر باید با نمونه های مختلف این نوشیدنی ها آشنایی داشته باشد و طرز تهیه آن ها را بداند. به علاوه، فوت و فن های خاص این کار را نیز به خوبی بلد بوده و بتواند تجربه ای متفاوت برای مشتریان خود فراهم سازد. این همان چیزی است که در دوره بارتندری مجتمع فنی تهران نمایندگی نیاوران، به هنرجویان آموزش داده می شود.
بدون شک یک بارتندر خوب، یکی از مهمترین اعضا و شاید مهمترین عضو تیم کافی شاپ به حساب می آید و در موفقیت آن نقش بسیار مهمی را ایفا می کند. به همین خاطر است که شرکت در دوره بارتندری می تواند مهارت های لازم در خصوص تبدیل شدن به یک بارتندر موفق و محبوب را در افراد پرورش دهد. یک بارتندر ماهر و موفق، می تواند موفقیت کار یک کافی شاپ را تضمین نماید.
همچنین جالب است بدانید که بارتندری صرفا به پیادی سازی رسپی های از پیش تعیین شده خلاصه نشده و حرفه ای بسیار خلاقانه است؛ بارتندر می تواند با تلفیق انواع نوشیدنی ها و به کارگیری الگوهای جدید، در سرو نوشیدنی های سرد دست به نوآوری بزند.
چرا دوره بارتندری؟
همانطور که گفتیم، امروزه کافه ها از مهم ترین و محبوب ترین اماکن عمومی حساب می آیند و افراد و مشتریان همیشگی بسیاری را به خود جذب می نمایند. اما یکی از مهم ترین دلایلی که سبب می شود مردم به حضور در کافه ها و گرد آمدن در آن ها علاقه نشان دهند، نوشیدنی های دوست داشتنی و خوش مزه ای است که توسط بارتندرهای حرفه ای، در تمامی کافی شاپ های محبوب، سرو می شود.
شاید در ابتدا نوشیدنی های گرم در کافی شاپ ها از محبوبیت بالایی برخوردار بودند. اما امروزه بسیاری از مشتریان کافه ها، به ویژه در فصل تابستان، از نوشیدنی های محبوب خنک استقبال می کنند که تهیه و سرو آن ها در نوع خود نیازمند برخورداری از مهارت و آشنایی با بسیاری از اصول می باشد.
بارتندری اساس کار کافی شاپ هاست و یک کافه خوب نمی تواند بدون همکاری با بارتندرهای ماهر، به فعالیت خود ادامه دهد. به همین علت است که اگر فردی به تهیه نوشیدنی های متنوع علاقه داشته باشد و همچنین از طریق شرکت در دوره بارتندری شیوه های مختلف تهیه آن ها را بیاموزد، می تواند به خوبی از توانایی های خود در زمینه شکوفایی فردی و کسب درآمد استفاده کند.
همچنین بارتندرهای موفق و حرفه ای، می توانند به تأسیس کافی شاپ خود اقدام نمایند و از این رو زمینه جذاب تر و پویاتری را برای فعالیت برگزینند.
به همین علت است که شرکت در دوره آموزش بارتندری به تمامی افراد جویای کار علاقمند به کافی شاپ و نوشیدنی ها توصیه می گردد.
آموزش کافی شاپ پیشنهاد ما برای شما
در دوره آموزش کافی شاپ تمام مباحث مربوط به سرو انواع قهوه ، سرو نوشیدنی های سرد ، اسموتی ها ، شیک ها و انواع دسر ها به صورت تخصصی مورد تدریس قرار میگیرد.
تفاوت بارتندر و باریستا:
بارتندر و باریستا، از جمله مشاغل پرطرفدار در انواع کافی شاپ ها، رستوران ها، تالارها و… می باشد. در واقع هرجا ردپایی از سرو انواع نوشیدنی های سرد و گرم باشد، حضور بارتندر و باریستا الزامی است؛ اما لازم به ذکر است که وظایف و دایره فعالیت های بارتندر و باریستا با یک دیگر تفاوت هایی دارد که در این قسمت سعی داریم این تفاوت ها را با زبانی ساده بیان کنیم. با مجتمع فنی نیاوران همراه باشید.
به طور کلی در یک کافی شاپ، بارتندر در بار سرد کافه فعالیت دارد و باریستا در بار گرم یک کافه مشغول به کار است.
در واقع بارتندر وظیفه دارد، با رعایت اصول و تکنیک های آماده سازی و سرو نوشیدنی های سرد، انواع سیروپ ها را آماده کند و مواد اولیه را با نسبت های مشخص با یک دیگر ترکیب کند تا در انتها، نوشیدنی جذاب و منحصر به فرد در اختیار مشتریان قرار دهد. اما یک باریستا، وظیفه آماده سازی و سرو انواع نوشیدنی های گرم موجود در منوی یک کافه را برعهده دارد. در واقع تمامی نوشیدنی های بر پایه قهوه و حتی دمنوش ها و انواع چایی، توسط باریستای یک کافه انجام می شود. اگه علاقه شما به تهیه و سرو انواع قهوه و نشیدنی های گرم می باشد دوره باریستا به شما مهارت کافی برای تبدیل شدن به یک باریستا موفق را می دهد.
سرفصل های دوره بارتندری
در دوره آموزش بارتندری، تمامی مطالب برای مبدل شدن به یک بارتندر حرفه ای را آموزش می بینید. از جمله مواردی که در دوره آموزش بارتندری، می آموزید، عبارتند از:
آشنایی با مواد اولیه: در این دوره با تمامی مواد اولیه مورد نیاز برای آماده سازی و سرو انواع نوشیدنی های موجود در منوی بار سرد آشنا می شوید و همچنین نحوه انتخاب برندهای مناسب برای شروع کار به شما آموزش داده می شود.
آشنایی با ترکیبات اصلی: در دوره آموزش بارتندری، نحوه ترکیب انواع طعم ها به روش صحیح آموزش داده می شود. همچنین در این دوره به آموزش چگونگی آماده سازی انواع سیروپ ها نیز پرداخته می شود.
آماده سازی نوشیدنی های بار سرد: در این دوره، اصول و فنون آماده سازی انواع نوشیدنی های سرد، همچون انواع ماکتیل ها، اسموتی ها و انواع شیک ها به هنرجویان آموزش داده می شود.
دیزاین و سرو نوشیدنی ها: از دیگر مطالبی که در دوره آموزش بارتندری می آموزید، می توان به نحوه دیزاین نوشیدنی ها و سرو آن ها در ظروف مناسب به صورت اصولی اشاره کرد.
به طور کلی دوره بارتندری به هنرجویان، این امکان را می دهد تا مهارت های خود را در این رشته ارتقا دهند و انواع نوشیدنی های جذاب و خلاقانه را ارائه دهند.
سرفصل های آموزشی ارائه شده در جلسات دوره بارتندری به شرح زیر هستند:
- جلسه اول و دوم: شناخت پایه ای انواع نوشیدنی های سرد
- جلسه سوم و چهارم و پنجم: نحوه سرو نوشیدنی های سرد
- جلسه ششم: میکسولوژی و ترکیبه ای لای های نوشیدنی های سرد
- جلسه هفتم: ساخت لیکورها
- جلسه هشتم: آزمون نهایی
مطالب آموزشی ارائه شده در دوره بارتندر
همچنین برخی از مطالب آموزشی ارائه شده در دوره بارتندری عبارتند از:
- شناخت طعم ها
- شناخت انواع نوشیدنی ها
- آموزش طرز تهیه نوشیدنی های محبوب سرد
- آموزش میکس کردن نوشیدنی ها
- آشنایی با انواع وسیله ها و ابزارهای کاربردی
- آشنایی با انواع قاشق (Bar spoon)
- آموزش روش های گوناگون شیک
- آموزش دیزاین و گارنیش نوشیدنی سرد
- آشنایی با انواع لیوان ها
- آشنایی با مواد اولیه باکیفیت و مناسب
پیش نیاز دوره آموزش بارتندری
دوره بارتندر هیچ پیش نیازی ندارد و تمامی افراد می توانند بدون برخورداری از دانش و مهارت خاصی در زمینه سرو نوشیدنی های سرد، در این دوره آموزشی کارگاهی شرکت نموده و از مزایای آن بهره مند شوند.
پس از اتمام دوره بارتندری، در صورت علاقمندی، می توانید به سراغ آموزش سرو نوشیدنی های گرم و شرکت در دوره باریستا بروید. اگر شما هم بر مهارت سرو نوشیدنی های سرد و هم بر مهارت سرو نوشیدنی های گرم، به صورت همزمان مسلط باشید، در واقع شما هم یک باریستا خواهید بود و هم یک بارتندر! بدون شک درب تمامی کافی شاپ ها بر روی چنین نیروی ویژه ای، همیشه باز است.
مدرک دوره بارتندری
در پایان دوره ورکشاپ بارتندر، به تمامی هنرجویانی که دوره را با موفقیت سپری کرده اند، گواهی پایان دوره و مدرک معتبر بارتندری مجتمع فنی تهران ارائه می گردد. لازم به ذکر است که این مدرک، نزد تمامی مراکز استخدامی، از اعتبار بسیار بالایی برخوردار می باشد.
بدون شک اگر قصد شما از شرکت در دوره بارتندری، ورود به بازار کار و فعالیت به عنوان یک بارتندر ماهر و متخصص در کافی شاپ ها و سایر مراکز سرو نوشیدنی است، بهره مندی از این مدرک معتبر، می تواند در رسیدن شما به هدف‌تان بسیار مؤثر واقع شود. مدرک مجتمع فنی تهران، در خارج از کشور نیز از اعتبار بالایی برخوردار است.
مخاطبان دوره آموزش بارتندری:
دوره آموزش بارتندری مجتمع فنی نیاوران، از پایه تا پیشرفته با هدف تربیت نیروی متخصص، جهت فعالیت در بار سرد، برگزار می شود. به همین علت تمامی علاقه مندان به آماده سازی و سرو انواع نوشیدنی های سرد، می توانند در این دوره شرکت کنند و تمامی مطالب را به صورت تکنیکی و عملی بیاموزند.
همچنین این دوره به تمامی کارکنان رستوران ها، هتل ها، تالارها و کافی شاپ ها توصیه می شود؛ چرا که داشتن مهارت بارتندری، می تواند در آینده شغلی این دسته از افراد تاثیرگذار باشد.
از دیگر مخاطبان دوره آموزش بارتندری می توان به افرادی که قصد دارند کسب و کار خود را در قالب یک کافی شاپ راه اندازی کنند، اشاره کرد. این دسته از افراد با یادگیری مدیریت بار سرد یک کافی شاپ و آماده سازی انواع نوشیدنی های سرد، می توانند منویی جذاب از نوشیدنی های سرد را به مشتریان خود ارائه دهند.
سوالات متداول
1- بازار کار شغل بارتندری چه وضعیتی دارد؟
علاوه بر کافی شاپ ها که روز به روز بر تعداد آن ها افزوده می شود، کلیه رستوران ها، هتل ها، مجموعه های اقامتی، گردشگری و تشریفاتی استاندارد در داخل و خارج از کشور، همگی به یک بارتندر حرفه ای برای سرو انواع نوشیدنی های سرد نیاز دارند.
2- مدرک دوره بارتندری، چه میزان اعتبار دارد؟
مدرک بارتندری مجتمع فنی تهران، نزد تمامی مراکز استخدامی، از اعتبار بسیار بالایی برخوردار است. همچنین این مدرک در خارج از کشور نیز معتبر بوده و هنرجویان می توانند به منظور مهاجرت و کاریابی در دیگر کشورها هم از این مدرک استفاده نمایند.
3- دوره آموزش بارتندری برای چه کسانی مناسب است؟
این دوره آموزشی برای تمامی کارکنان و مدیران کافه ها و رستوران ها، بارتندرها، باریستاها و آشپزها و کلیه علاقمندان به یادگیری سرو حرفه ای انواع نوشیدنی های سرد، مناسب است.
4- در دوره تخصصی بارتندری، به آموزش چه مواردی پرداخته می شود؟
از جمله مهمترین موارد آموزشی ارائه شده در این دوره، می توان به آموزش سرو انواع نوشیدنی های سرد نظیر لیموناد، موهیتو، انواع شربت ها، میکسولوژی نوشیدنی ها، ساخت لیکورها و آموزش دیزاین و گارنیش نوشیدنی های سرد، اشاره کرد.
5- برای ثبت نام در دوره بارتندری چه باید کرد؟
جهت ثبت نام آنلاین در این دوره، بر روی دکمه ثبت نام در بالای همین صفحه، کلیک نمایید. همچنین می توانید با شماره های مندرج در سایت (02126121107) تماس حاصل فرمایید و یا این که به صورت حضوری، به مجتمع فنی تهران نمایندگی نیاوران مراجعه نمایید.
سلام وقت بخیر
مدرک این دوره به چه صورت است و اینکه مدرک تا چه حدی معتبر است؟
سلام وقت بخیر. بله مدرک به صورت بین المللی است