توضیحات کلاس :
سرفصل های دوره آموزش پخت استیک
شناخت انواع گوشت استیک و ایج کردن انواع گوشت ها ( بیات کردن انواع گوشت و طرز نگهداری انواع استیک )
مرینیت کردن ( مزه دار کردن گوشت ها ) و نحوه برش استیک ها :
شناخت تکنیک های مرینیت کردن گوشت های استیک از جمله تیبون استیک ، دالاس استیک ، فیله مینیون ، ریبای استیک و …
شناخت سس های مخصوص هر استیک و نحوه سرو آنها :
شناخت سس های پایه استیک از جمله سس فلفل ، سس قارچ ،سس اسفناج ، … گارنیش و نحوه سرو استیک
دیدگاهتان را بنویسید