دوره آموزشی دسر های مدرن فرانسوی

//دوره آموزشی دسر های مدرن فرانسوی
دوره آموزشی دسر های مدرن فرانسوی

دوره آموزشی دسر های مدرن فرانسوی

توضیحات دوره دوره تشریفات و مدیریت رستوران :

برخی از موارد آموزش آشپزی ملل به شرح زیر می باشد:
انواع سس ها: دوره تهیه سس ها به سوسیر معروف می باشد.
غذاهای ایتالیایی
پاستا آربینا، چیکن آلفردو، پاستا میگو، مرغ گریل شده، چیکن با سس پرتغال
غذاهای فرانسوی
چیکن آلاکینگ، استیک فریت، سالاد نیکس، بیف و …
آشپزی ایرانی:
انواع کباب و خورشت های اصیل ایرانی و …
آشپزی مدیترانه ای:
اگ (تخم مرغ) مراکشی، چیکن مدیترانه ای، شاه میگو با سس رومسکو و …
آشپزی چینی:
میگوی گریل شده با سس لیمو و مارچوبه، برگر سوشی، چیکن تریاکی، رول استیک، پاستا با مارچوبه و سس پستو، اسپاگتی با لیمو و سالمون و …

 

توضیحات کلاس :

دوره آموزشی دسر های مدرن فرانسوی :

دسرهایی که در طول دوره آموزشی دسر های مدرن فرانسوی در مجتمع فنی تهران به شما آموزش داده میشود:

Entremets
Petit gateau
Choux pastry
Modern tart & filling
Marshmallow
Chocolate garnish
Bon bon
verrin
Crunchy, caviar, glass, chocolate
Macaron & filling

قابلیت های دوره آموزش دسر های مدرن فرانسوی برای ورود به بازار کار:

درتمام دنیا دسرهای فرانسوی در بین تمام ملیت ها حرف اول را می زنند. هنرجویان بعد از پایان دوره های مجتمع فنی تهران می توانند در کافه قنادی و یا صرفا در قنادی ها و یا در هتل ها به ارائه و سرو حرفه ای دسر ها بپردازند.

این در حالی است که حتی در قنادی های با تجربه و مدرن نیز قابلیت سرو این دسرها دیده نمی شود و گذراندن دوره قابلیت خاصی برای شف های کافه قنادی، قنادی ها، شیرینی فروشی ها و هتل و … ایجاد می کند.

برای مشاهده سایت مجتمع فنی تهران کلیک کنید

دوره های پیشنهادی

تاریخ شروع احتمالی : چهارشنبه 28 آذر 1397
مدت دوره : 24 ساعت
چهارشنبه و پنجشنبه و جمعه از 10:00 تا 18:00
ظرفیت : 7 نفر
شهریه دوره : 1,950,000 تومان1,755,000 تومان