توضیحات کلاس :
این دوره در مدت زمان 28 ساعت که شامل 7 جلسه ی 4 جلسه می باشد ، برگزار میگردد.
سرفصل های دوره :
آشنایی با تجهیزات و ابزار شیرینی پزی
آشنایی با مواد اولیه و نکات شیرینی پزی و دسر
آموزش انواع موس ها و کرم ها
آموزش نحوه ی کاور کردن
آموزش چیز کیک ها شامل چیزکیک تیرامیسو ، چیزکیک کاراملی ، چیز کیک شیرعسلی
آموزش کیک شکلاتی ،کیک هویج ، کیک سیب و دارچین
آموزشش کیک اسفنجی ، کیک دورنگ صبحانه، کیک شیفون، کیک لاولا
آموزش و تزیین کیک شامل کاپ کیک مارمالادی ، کاپ کیک قهوه ،
کاپ کیک رزت سیب،کرم کاپ کیک
آموزش انواع کوکی شامل کوکی سینامول،کوکی گردویی ، کوکی
شکلاتی ، کوکی سیب و دارچین ،کوکی فیدنس
آموزش خمیرهای پایه و بیس در شیرینی پزی
گارنیش کردن شیرینی ها و دسرها
طرز تهیه شیرینی دانمارکی
طرز تهیه رولت و شیرینی تر
دانشپذیران بعد از اتمام دوره مهارت خود را کسب کرده و مدرک معتبر مجتمع فنی تهران دریافت میکنند.
دیدگاهتان را بنویسید