توضیحات کلاس :
کارگاه شکلات دست ساز
در دوره شکلات دست ساز شما به صورت تخصصی و حرفه ای، طرز تهیه انواع شکلات های دست ساز، فیلینگ و ترافل را مطابق با جدیدترین اصول شکلات سازی اروپا خواهید آموخت. این دوره به صورت کاملا کارگاهی و ورکشاپ، در مدت 10 ساعت (2 جلسه 5 ساعته) برگزار شده و در پایان دوره، به تمامی هنرجویان، مدرک معتبر مجتمع فنی تهران اعطا می گردد.
آموزش شکلات دست ساز
مردم سلیقه ها و ذائقه های متنوعی دارند. اما در میان آن ها، کسی نیست که شکلات را دوست نداشته باشد! شکلات ها با تنوع بالا در طعم، ترکیبات، ظاهر و رنگ، همواره از محبوبیت و جذابیت بالایی نزد اکثریت افراد برخوردار هستند.
شما هم احتمالا یکی از طرفداران شکلات هستید. اما تا به حال به این نکته اندیشیده اید که خود به تنهایی و بر حسب سلیقه و مهارت خودتان، شکلات هایی خوش مزه و با ظاهر دوست داشتنی برای خود و دوستانتان فراهم نمایید؟ دوره شکلات دست ساز به شما کمک می کند تا با بکارگیری هنر و خلاقیت، بهترین و زیباترین شکلات ها را تهیه کرده و حتی از طریق این مهارت، به کسب درآمد بپردازید.
ورکشاپ شکلات دست ساز مجتمع فنی تهران
شکلات ها متنوع تر از آنچه که فکرش را می کنید هستند. شکلات را عموما با طعم شیرینی به یاد می آوریم، اما پیداست که شکلات ها می توانند شیرین، تلخ یا چیزی بین این دو باشند. اما با این حال، طعم و مزه شکلات ها دارای تنوع بسیاری است و تهیه آن به مهارت شکلات ساز بستگی دارد.
در کنار آن، یکی از جذاب ترین قسمت های تهیه و ساخت شکلات، قالب ریزی، ارائه و تزئین آن در اشکال و رنگ های جذاب و دوست داشتنی است که بدون شک، دیگران را برای خریدن و میل کردن شکلات ترغیب می کند. این کار به خلاقیت و مهارت بالایی نیاز دارد که با اندکی آموزش و تمرین در دوره شکلات دست ساز به دست می آید.
به علاوه، یک شکلات ساز ماهر با انواع مواد اولیه، طعم و ویژگی های آن ها آشنایی کامل دارد و می تواند به خوبی ترکیب مناسبی از این مواد را مورد استفاده قرار دهد. چنین فردی تلاش می کند که تا حد ممکن، مراحل مختلف تهیه شکلات را با بکارگیری مهارت های خود و با استاندارد بالا انجام دهد.
بدون شک بهترین و ساده ترین راه برای یادگیری نحوه تهیه و ساخت شکلات، شرکت در دوره ورکشاپ شکلات دست ساز و بهره مندی از مباحث آموزشی تخصصی، در قالب یک دوره آموزشی کارگاهی است.
مزایای شرکت در کارگاه شکلات دست ساز
شرکت در دوره شکلات دست ساز مجتمع فنی تهران نمایندگی نیاوران، به شما کمک می کند تا با تهیه زیباترین و خوش مزه ترین شکلات ها مطابق با سلیقه های مختلف، به کسب درآمد بپردازید. این مهارت برای جذب مشتری و راه اندازی کسب و کار شخصی، بسیار سودمند است و همچنین شیرینی فروشی ها و کافه ها نیز می توانند افراد ماهر در این زمینه را به سرعت جذب نمایند و به همکاری با آن ها بپردازند.
شما می توانید با کمترین سرمایه ممکن، یک کارگاه شکلات سازی خانگی راه اندازی نمایید و با انجام بازاریابی و تبلیغات در فضای دیجیتال و شبکه های اجتماعی، اقدام به فروش محصولات خود نمایید.
اگر علاقمند به یادگیری دانش و مهارت های مربوط به راه اندازی و مدیریت کافی شاپ هستید، پیشنهاد ما به شما، شرکت در دوره آموزش کافی شاپ مجتمع فنی تهران نمایندگی نیاوران است. در این دوره آموزشی، تمام آن چه را که برای مدیریت اصولی یک کافی شاپ نیاز دارید، خواهید آموخت.
علاوه بر ورود به بازار کار و کسب درآمد، شرکت در کارگاه شکلات دست ساز به شما کمک می کند تا برای دوستان و خانواده‌تان، شکلات های خوش طعم و دوست داشتنی تهیه نمایید و اوقات خوشی را در کنار هم بگذرانید.
سرفصل های دوره شکلات دست ساز
از جمله سرفصل های آموزشی ارائه شده در دوره شکلات دست ساز مجتمع فنی تهران نمایندگی نیاوران، می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- شناخت مواد اولیه شکلات مانند قهوه و کاکائو
- آشنایی با رنگ ها
- آموزش رنگ آمیزی شکلات
- آموزش ساخت شکلات در شکل های مختلف
- آموزش تزئین شکلات
- آموزش بسته بندی زیبا و خلاقانه شکلات
- آموزش استفاده از انواع ابزارها و قالب های شکلات سازی
- آموزش کامل کار با قالب ها
- آشنایی با طعم ها و چاشنی ها و نحوه تنظیم میزان شیرینی
- آموزش کاور و طعم دار کردن شکلات
- آموزش تمبرینگ شکلات Real
- کار با شکلات کامپایند
- آموزش طرز تهیه فیلینگ و ترافل
تمامی مباحث آموزشی ارائه شده در کارگاه شکلات دست ساز مجتمع فنی نیاوران، مطابق با جدیدترین اصول شکلات سازی اروپا می باشد.
برخی از مفاهیم آموزش شکلات سازی
در این قسمت به توضیح برخی از عبارات و مفاهیم رایج در دوره شکلات دست ساز و به طور کلی در دنیای شکلات سازی می پردازیم:
شکلات ریل (Real) و کامپاند متریالی هستند که شکلات های دست ساز، به وسیله آن ها ساخته می شود. در حقیقت این دو برند معروف، مواد اولیه و متریال اصلی شکلات های دست ساز را تشکیل می دهند.
قالب های مگنتی و پلی کربنات قالب هایی هستند که به وسیله این قالب ها، شکلات های رنگی که حاوی رنگ دانه هستند، شکلات های زرورقی و… ساخته می شوند.
کاور کردن شکلات همان مزه دار کردن شکلات با طعم های متفاوتی مانند نارگیلی، پرتقالی، بادامی و… است.
فیلینگ به معنای تهیه و آماده سازی شکلات مغز دار است.
مخاطبین دوره شکلات دست ساز
دوره شکلات دست ساز برای تمامی علاقمندان به شکلات سازی و قنادی، بسیار جذاب و مفید خواهد بود. به خصوص اگر در این زمینه از استعداد و ذوق بالایی نیز برخوردار باشید!
اگر در کافه، قنادی و مراکز تهیه شیرینی و شکلات مشغول به کار هستید، دوره فوق می تواند به گسترش، بهبود و افزایش مهارت و تخصص شما در زمینه شکلات سازی کمک نماید.
همچنین اگر قصد راه اندازی کافه، قنادی و یا یک کارگاه شکلات سازی را دارید نیز شرکت در دوره ورکشاپ شکلات دست ساز، بهترین مسیر آموزشی برای شما خواهد بود.
پیش نیاز دوره آموزش شکلات دست ساز
دوره شکلات دست ساز مجتمع فنی تهران نمایندگی نیاوران هیچ پیش نیازی ندارد و شرکت در آن برای تمامی علاقمندان میسر است.
حتی اگر شما هیچ گونه تخصص و مهارتی در زمینه شکلات سازی و قنادی ندارید، می توانید در شمار هنرجویان کارگاه شکلات دست ساز قرار بگیرید.
پس از شرکت در دوره آموزش شکلات دست ساز، در صورت علاقمندی، می توانید با شرکت در دوره باریستا تهیه انواع قهوه و نوشیدنی های گرم را بیاموزید. در این صورت شما به باریستایی تبدیل خواهید شد که علاوه بر سرو قهوه ها و اسپرسوها، در زمینه شکلات سازی نیز مهارت دارد!
مدرک دوره شکلات دست ساز
در پایان کارگاه شکلات دست ساز، به تمامی هنرجویانی که دوره را با موفقیت سپری کرده اند، گواهی معتبر حضور در دوره شکلات دست ساز اعطا خواهد شد، تا به شکلی موثرتر، مهارت ها و دانش خود را به اثبات برسانند و از این موقعیت، برای ورود به یک حرفه کاربردی و جذاب استفاده نمایند. لازم به ذکر است که مدرک مجتمع فنی تهران، نزد تمامی مراکز استخدامی، از اعتبار بسیار بالایی برخوردار می باشد.
بدون شک اگر قصد شما از شرکت در دوره شکلات دست ساز، ورود به بازار کار و فعالیت در این حوزه است، بهره مندی از این مدرک معتبر، می تواند در رسیدن شما به هدف‌تان بسیار مؤثر واقع شود. مدرک مجتمع فنی تهران، در خارج از کشور نیز از اعتبار بالایی برخوردار است.
دیدگاهتان را بنویسید